Cantina Fattoria la Striscia

La vinificazione viene effettuata con uve perfettamente mature, in vasche di cemento vetrificate, mediante fermentazione spontanea. La fermentazione malolattica avviene naturalmente in botti e barriques, dove il vino  matura per circa 12 mesi prima dell'imbottigliamento nelle cantine della Fattoria, che fanno parte dei sotterranei della Villa, tra poderose mura e archi a volta cinquecenteschi.

    
 
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Cantina Fattoria La Striscia

 
   
 
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