vino chianti toscano occhini

VINI D'ITALIA 2007

GAMBERO ROSSO - SLOW FOOD

"La fattoria la Striscia conferma il buon lavoro effettuato negli anni con una nuova convincente versione, la 04, di " Occhini " sangiovese in prevalenza con un saldo di merlot. Marmellata di prugne e more, spezie al naso, ha bocca strutturata con trama tannica di rilievo e buon nerbo acido,..."

VALUTAZIONE
OCCHINI 01	2 BICCHIERI
OCCHINI 03	2 BICCHIERI
OCCHINI 04	2 BICCHIERI

GUIDA DI LUCA MARONI 2007

Merita " L'annuario dei Migliori " L'OCCHINI

2004 presentato da Fattoria La Striscia.

E' infatti un rosso di grande consistenza,

morbido dalla definizione enologica, d'all' indice

di equilibrio aromatico frutto/spezie di vivido,

turgido, calore, COMPLIMENTI.

VINITALY 2005

Diploma di Gran Menzione

Toscana Igt Sangiovese " OCCHINI " 2003

SELEZIONE DEI

VINI DI TOSCANA 2004

Rriconoscimento speciale

Fattoria La Striscia - IGT " OCCHINI " 2001

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SCHEDA TECNICA VINO I.G.T. ROSSO TOSCANO

Nome: Occhini

Denonimazione: Toscana Indicazione Geografica Tipica

Vitigni: Sangiovese 85% e Merlot 15%

Maturazione: 12 mesi in barriques di rovere Francese qualità Allier, grana fine, media tostatura

Affinamennto: Almeno 6 mesi in bottiglia

Colore: Rosso rubino intenso tendente al granata

Profumo: Intenso e delicato con prevalente frutta rossa e sentori di frutti di bosco

Sapore: Vino di grande struttura con tannini mobili ben evoluti, morbidi e persistenti

Ph: 3,74

Acidità totale: 5,2 g/1

Estratto secco netto: 30,5 g/1